Deze kunstmatige darm is gemaakt van eiwit, en kan gebruikt worden voor koud roken, warm roken, en koken. Deze "darm" wordt gebruikt voor bijvoorbeeld worsten die langer gerijpt of gedroogd worden.
Voor gebruik 15 minuten laten weken in een lauwe zoutoplossing van 10 - 15 %. (Ongeveer een half kopje in 1 liter.)
- Lengte: 4 m
- Diameter : 5,5 cm
- Kleur: "kameel"
- Gebruiken tot maximaal 100 C